味蕾盛宴！学习金汤牛蛙的做法，轻松制作鲜美麻辣金汤牛蛙！
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一、味蕾盛宴--炒金枪鱼
材料
主料:金枪鱼(鲷鱼),辅料:青椒,胡萝卜,洋葱,姜,料酒,醋,淀粉,香油,盐
做法
1.金枪鱼洗净,切成片,放少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制;青椒、胡萝卜切成片;洋葱、姜切成片;青椒和胡萝卜先切成条,再切成片。
2.炒锅烧热,放少许油,下姜煸香,然后倒入金枪鱼片,用小火翻炒至变色,盛出备用。
3.炒锅留底油,放姜丝爆香,倒入胡萝卜、洋葱片和青椒片,炒至胡萝卜断生,加入煎好的金枪鱼片,加一点盐,淋入少许醋,出锅装盘。
二、味蕾盛宴--素炒金枪鱼
主料:金枪鱼,胡萝卜,洋葱,姜,料酒,醋,淀粉,香油,盐,酱油,鸡精
1.准备食材:金枪鱼、胡萝卜、洋葱、姜、料酒、醋、淀粉、香油、盐
2.将鱼处理干净,切成片,放少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制;青椒、胡萝卜切成片,再切成条,姜切成片;洋葱切成片,再切成条,最后切成条。
3.炒锅烧热,放少许油,下姜丝爆香,倒入金枪鱼片,用小火翻炒至变色,盛出备用。
4.炒锅留底油,放姜丝爆香,倒入胡萝卜、洋葱片和青椒片,炒至胡萝卜断生,加入煎好的金枪鱼片,加一点盐,淋入少许醋,出锅装盘。
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