味蕾盛宴！学习黄嘎鱼的家常做法，轻松变身家庭厨艺达人！
味蕾盛宴!学黄嘎鱼的家常做法,
1.将鱼剖开,去鳃和内脏,洗净,备用
2.把洋葱切成小片,青红辣椒切成圈,备用
3.锅中放适量油,待油温8成热时,下鱼块煎至两面金黄色
4.煎好的鱼块放入洋葱片,青红辣椒圈,翻炒片刻
5.放入适量盐,鸡精,少许酱油,和少许水,翻炒均匀即可
6.出锅装盘,浇上番茄酱即可
小贴士:
1、鱼煎至两面金黄色,切块后,尽量避免放盐,多加一些水,这样做出来的鱼更有口感,颜色也更漂亮
2、煎鱼的时候不要翻动鱼块,煎至两面金黄色即可,这样会很好的入味
3、鱼的大小可以根据自己的口味,喜欢厚一点儿的就多煎一会,喜欢嫩一点的就多煎一会儿
4、如果喜欢比较厚的,就多煎一会儿,喜欢嫩一点的就多煎一会儿
5、最后一次煎鱼的时候,可以倒入少量的番茄酱,加入少许水,煎鱼的时候,倒入适量的番茄酱可以使鱼的味道更鲜
青椒炒腊肉
腊肉是一种腊肉,它的表面被一层酥油包裹着,颜色呈红褐色,味道咸中带甜,非常适合做家常菜,也适合用来做凉菜。
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