味蕾盛宴！尝鲜上汤白菜，口感鲜美飘香！

味蕾盛宴!

口味特点

白菜为蔬菜,一般都富含钙质,对于生长发育有很大的帮助。白菜的营养价值很高,能够补中益气,滋肾润肺,养胃生津。多吃白菜能够补充维生素C、纤维素、矿物质等营养。白菜中含有粗纤维,能够促进胃肠蠕动,促进排泄,清理肠腔内的垃圾,帮助消化,预防便秘。白菜中的胺类物质有抑制肿瘤的作用,因为白菜中含有的某种物质能够预防癌症。白菜中含有的粗纤维,能够促进肠胃蠕动,促进排泄,防止便秘。

味道特点

咸香飘香,香浓飘香,营养丰富,白菜和其他蔬菜相比,更具有丰富的维生素和矿物质,因为白菜中含有的胡萝卜素、维生素C等含量丰富,它们对皮肤有很好的保健作用。白菜的口感鲜美,滋味清爽,汤水丰富,具有很好的促进食欲的作用。

白菜的做法

一、白菜炖豆腐

原料:白菜400克,豆腐250克,料酒、葱段、姜片各适量。

做法:

1、将白菜切成条,豆腐切成方块。

2、锅内加油烧热,放入白菜条煸炒,加料酒、姜末、豆腐块,加水烧沸,改用小火炖15分钟,加入再炖片刻,淋上香油即可。

特点:白菜炖豆腐有白菜的清香,豆腐的软嫩,鲜香四溢。

二、白菜炖羊肉

原料:白菜150克,羊肉100克,蒜、八角、茴香、花椒、酱油、醋、白糖、胡椒粉、香油各适量。

1、将白菜去根叶,切成小块。羊肉洗净切小块。蒜切末。

2、锅内加油烧热,放入蒜、八角、花椒、茴香、盐炒出香味,加入羊肉块煸炒,加水没过羊肉块,放入酱油、醋、白糖、胡椒粉,大火烧开,改用小火炖至羊肉软烂,放入白菜块,再炖片刻,放香油、胡椒粉调味,出锅装盘即可。