味蕾盛宴！简单家常做法教你如何制作出香气四溢的上海葱油面
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1、将干面条、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、糖、酱油、鸡精、生粉适量混合,加入适量的水和油,搅拌均匀备用。
2、将面放在案板上,用擀面杖擀成薄片,放在干净的容器中。
3、再在面片上,均匀的涂抹上调料。
4、然后撒上葱花,然后将调料拌匀,用擀面杖擀面。
5、待锅内水烧开,将擀好的面片放入锅中,煮至8分熟时,捞出。
6、把煮好的面片盛在盘子中。
7、然后将切好的葱油面,撒上椒糖、酱油、鸡精,拌匀即可。
美食小贴士:
1、葱油面:将葱洗净,切成末;将葱末和姜末放入沸水中煮熟,将葱油面盛在盘子中,
2、葱花油面:将葱洗净切成末,放入沸水中煮熟,将油面盛在盘子中,
3、椒盐油面:将生抽和葱末放入沸水中煮熟,将油面盛在盘子中,
4、番茄酱面:将番茄洗净,切成小丁;将西红柿放入沸水中煮熟,将锅烧热,放入油,放入番茄翻炒,然后放入番茄酱,放入少许白糖,放入少许盐,翻炒均匀即可。
5、洋葱炒面:将洋葱洗净切成细丝,放入开水中煮熟,将面条盛入碗中,再加入生抽、味精、洋葱丝、葱花,搅拌均匀即可。
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