味蕾盛宴：凉拌三丝的做法课件，轻松掌握凉拌三丝的制作秘籍！
味蕾盛宴:凉拌三丝的做法课件,轻松掌握凉拌三丝的制作秘籍!美味的凉拌三丝,让你不用“刀子”割断自己。
制作材料
主料:四季豆500克
辅料:青椒50克
调料:盐3克,味精2克,辣椒油3克,香油5克,醋5克
做法
1.青椒去蒂去籽洗净,切成细丝,装入碗内;
2.青椒丝放入沸水锅中烫熟,捞出晾凉,加入精盐、辣椒油、味精,拌匀即可。
凉拌三丝:凉拌三丝的做法图片
主料:四季豆200克
1.四季豆去蒂洗净,
2.青椒去蒂去籽洗净,
3.青椒丝放入沸水锅中烫熟,捞出晾凉,加入精盐、辣椒油、醋拌匀即可。
凉拌四丝:凉拌四丝的做法图片
辅料:辣椒(红、尖、干)50克
调料:盐3克,味精2克,酱油3克,醋5克,香油5克,白砂糖5克
1.把四季豆洗净,掰成两半,放在开水锅中烫一下,捞出过凉,控净水分,装盘待用;
2.辣椒去籽洗净,
3.青椒去蒂洗净,
4.葱洗净切成葱花;
5.将辣椒丝、四季豆丝、调味料(酱油、盐、白糖、葱丝)调成汁,浇在盘上即可。
凉拌青豆丝的做法步骤
1. 将青豆择去老筋,切成段,在开水中烫一下,捞出控净水分,装盘待用;
2. 将锅烧热,放入适量油,待油热时放入葱花炝锅,放入沥净水分的青豆,快速翻炒几下,加盐、酱油、白糖、水淀粉、花椒粉,待青豆变软,将其捞出装盘即可。
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