味蕾盛宴：学会制作地道的潮汕肉饼，尽享美味与诱人香气！

味蕾盛宴:学会制作地道的潮汕肉饼,尽享美味与诱人香气!

潮汕肉饼制作工艺

原料:五花肉500克、生姜100克、料酒5克、胡椒粉3克、白糖10克、盐8克、味精5克、五香粉5克、湿淀粉10克、色拉油1000克。

潮汕肉饼:潮汕肉饼,潮汕地区特色,外皮薄如纸,内馅甜香,馅料丰富,讲究味,是潮汕地区独具一格风味的传统特色食品。

潮汕肉饼:潮州潮汕肉饼,潮汕人每逢逢年过节的时候都要做,潮汕人在这一天也常常会做潮汕肉饼,这是因为潮汕地区的传统风俗,在这一天,潮汕人喜欢吃潮汕肉饼,也就是潮汕肉饼。潮汕肉饼是潮汕人最喜欢的面食,而潮汕肉饼也是潮汕人最喜欢吃的小吃,而且在潮汕肉饼的做法中,潮汕肉饼也是潮汕人最爱吃的一种,潮汕肉饼是潮汕传统风味美食。

潮汕肉饼的制作

【材料】:五花肉400克、生姜50克、料酒5克、胡椒粉3克、白糖10克、盐8克、味精5克、五香粉5克、湿淀粉10克、色拉油1000克。

【做法】:

1、五花肉去皮,用刀刮成茸,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、五香粉、生姜拌匀。

2、生姜去皮,切成细丝。

3、用湿淀粉、色拉油拌匀上浆。

4、取一平底锅,用大火烧热,加入色拉油,放入肉饼,用中火煎制。

5、待两面呈焦黄色时,撒上葱花,即可上桌。

【小贴士】:

1、五花肉去皮,一定要选择五花肉,如果买不到,可以用猪后臀尖肉代替,或者直接买带点带点五花肉的五花肉。

2、调料最好用五香粉、盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

【五花肉怎么做好吃】:

红烧肉

材料:五花肉500克,生抽10毫升,冰糖20克,老抽5毫升,料酒10毫升,姜8克,蒜8克,葱10克,干辣椒8克,生抽15毫升,盐2克,味精2克。