味蕾盛宴：尝香菇滑鸡焖饭，饱满口感与浓郁香气的完美结合！

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想要把香菇滑鸡焖饭好吃的原因有哪些,一起来了解一下吧!

香菇滑鸡焖饭

主料:米饭200克、鸡蛋2个、香菇3个、鸡腿肉200克、豌豆100克

辅料:橄榄油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、姜适量、料酒适量、香油适量、十三香适量

步骤:

1.鸡腿肉切块,用料酒、生抽、老抽、白糖、生粉抓匀腌制十分钟左右。

2.香菇洗净切片,姜切片,葱切葱花。

3.锅里放少许油,下姜,葱爆香,放入鸡肉翻炒至变色,加入香菇,加盐,翻炒均匀,加少许料酒,十三香,炒至鸡肉均匀吸收调料后,加白糖、生抽,淋少许香油。

4.饭炒好后,倒入炒好的香菇,翻炒均匀,关火,装盘即可。

食材:大米饭300g、鸡腿肉200g、香菇2个、腊肠1根、胡萝卜半根、小油菜3棵、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量

1.准备好食材。

2.腊肠切片,小油菜洗净,小油菜和姜切丝。

3.锅中放油,油热后放姜丝爆香。

4.放鸡腿肉翻炒,炒到鸡皮收缩,肉变白后,放入香菇。

5.炒出香味后,放盐,生抽,老抽,料酒翻炒。

6.放入油菜和小油菜。

7.翻炒均匀,即可关火。

二、火腿炒饭

食材:米饭、火腿肠、玉米粒、胡萝卜、生抽、耗油、盐、味精、香油

1.大米饭、火腿肠、玉米粒、胡萝卜、火腿肠切丁,备用。

2.锅中放油,油热后放姜丝爆香。

3.放大米饭、火腿肠翻炒,炒到米饭出香味。