味蕾盛宴：榴莲千层蛋糕正宗做法教程，让你轻松享受香滑美味

味蕾盛宴:榴莲千层蛋糕正宗做法教程,让你轻松享受香滑美味。

榴莲千层蛋糕

材料:榴莲肉100克,奶油30克,细砂糖100克,蛋黄4个,低筋面粉150克,植物油20克

做法:

1、将榴莲肉切小粒,加入搅拌机中搅拌,然后倒入细砂糖,高速搅拌。打发蛋白,将蛋白和蛋黄分开,打发好的蛋白加入1/3的细砂糖,将混合好的蛋白分两次倒入榴莲肉,将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋,剪小孔。烤箱预热200度,将蛋糕糊放入,烤15分钟左右,拿出放凉。

小贴士:

1、蛋糕糊如果太稀,可以加适量面粉。奶油一定要打发好,我是从冰箱拿出来的,没打发的话再加点面粉会比较好打发。

材料:榴莲1个,牛奶100ml,淡奶油80g,白砂糖10g,低筋面粉100g,黄油80g

1、将榴莲肉去皮切块。将榴莲肉和淡奶油一起倒入搅拌机中搅拌。打发淡奶油后倒入榴莲肉,将黄油切成小块,倒入蛋糕糊中将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中,然后放入烤箱中,180度,15分钟。

6、完成。

7、很好的下饭哦。

材料:

榴莲肉100g,细砂糖80g,低筋面粉80g,盐2g,无盐奶油20g,淡奶油60g

1、将榴莲肉去皮切块,放入搅拌机中搅拌成泥。黄油切成小块,倒入奶油泥中将混合好的榴莲泥倒入纸杯中,再放入冰箱中冷藏30分钟。将奶油冻硬后取出,分成小份。将低筋面粉和盐放入一个大碗中,加入榴莲肉泥。

6、将榴莲肉泥放入纸杯中,放入冰箱冷冻30分钟。

7、取出后切成长条。

8、将榴莲千层蛋糕放入烤盘中,然后放入烤箱中,180度,15分钟。