味蕾盛宴：轻松学会白菜回锅肉的做法，香气四溢，口感绝佳！
味蕾盛宴:轻松学会白菜回锅肉的做法,香气四溢,口感绝佳!
主料:
五花肉适量、尖椒适量
辅料:
花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、植物油适量、料酒适量
1.五花肉,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,干辣椒
2.把五花肉洗净切成片,葱姜蒜,干辣椒,料酒,酱油,盐,糖,鸡精,清水
3.锅中放油烧热,下入葱姜蒜炒香,下入五花肉片,加料酒,酱油,盐,白糖,鸡精,五花肉片炒匀
4.下入干辣椒,花椒,蒜片,翻炒几下
5.下入辣椒段,蒜片,炒匀,
6.最后加少许清水,大火烧开,小火慢炖,至五花肉熟烂,大概炖制半个小时左右,大概15分钟左右
7.把白菜倒入,大火收汁即可
小贴士:
1、肉块一定要薄一些,因为我的窍门就是我把白菜切的很厚,这个厚度够肉片
2、白菜要不要切成薄片,看着好像,比较嫩
3、加的量,如果觉得太多也可以不用加,根据自己的口味,适量
白菜中的维生素C的含量是非常丰富的,因此,我们日常生活中可以多吃白菜,对于美容养颜有着很好的功效。
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