味道正宗的清炖羊肉汤调料配方揭秘！让你在家也能尽享道地的美味！
味道正宗的清炖羊肉汤调料配方揭秘!让你在家也能尽享道地的美味!下面,让我们一起来揭秘这道美味的清炖羊肉汤调料配方。
做法一
制作原料
羊肉500克,料酒、姜片、香菜末适量。
制作过程将羊肉剁成块,与姜片一同放入锅内,加水,烧开,再用中火炖至熟烂,捞出,控去汤水。
2、将洗净的羊肉放入锅内,加入适量清水,再放入料酒、姜片,开锅后放入胡椒粉,用文火炖熟,出锅前加入香菜末,撒入香菜末,即可食用。
做法二
羊肉500克,姜片、料酒、香菜末适量。将羊肉切成块,与姜片一同放入锅内,加水,烧开,再用中火炖至熟烂,捞出,控去汤水。
做法三
羊肉150克,红枣10枚,枸杞10克,葱白5克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油适量。将羊肉洗净切成5厘米大小的块,姜切片,葱切段备用。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入羊肉块,加入料酒、姜片,用大火烧沸,加入红枣、枸杞,改用中火炖至羊肉熟烂,捞出羊肉晾凉。
3、将羊肉块放入大碗内,加入红枣、枸杞、香油,搅拌均匀后即可食用。
做法四
羊肉500克,黄酒15克,酱油10克,葱10克,姜10克,八角3克,盐3克,白糖10克,味精1克,香油适量。将羊肉洗净切成5厘米大小的块,黄酒15克,葱切段,姜切片备用。
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