味道独特！学习如何制作令人垂涎的爆炒黄瓜美食

味道独特!学习如何制作令人垂涎的爆炒黄瓜美食

1、材料:黄瓜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、盐。做法:将黄瓜洗净切成片,蒜瓣切碎,辣椒切段,花椒和八角备用。将黄瓜放入容器中,倒入适量的盐,充分抓拌均匀。将黄瓜上的水倒掉,再加入适量的水,抓拌均匀,然后放入盐、鸡精、葱、蒜、辣椒,搅拌均匀。起锅烧热油,倒入辣椒、花椒、八角爆香,倒入黄瓜,翻炒2分钟,翻炒1分钟,就可以装盘了。

3、小贴士:辣椒和蒜瓣都是很好的去腥食物,所以可以根据自己的口味进行选择。另外,辣椒和蒜瓣都是很好的调味料,加了辣椒之后,菜肴的口味就会更加的鲜美。

爆炒黄瓜的做法

1、材料:黄瓜、干辣椒、盐。做法:将黄瓜洗净切成片,蒜瓣切片,干辣椒切段备用。起锅烧热油,倒入辣椒、干辣椒爆香,倒入黄瓜,翻炒2分钟,翻炒1分钟,就可以装盘了。

4、小贴士:用这种方法做的食物,比较有嚼劲,可以去掉大部分的腥味。

5、小贴士:这种方法也是可以用来凉拌的,可以去除一部分的水分,所以凉拌的口感更好。

6、由于黄瓜的制作方法很多,所以很多人在制作的时候,都会将黄瓜去皮,其实这是很不正确的,因为黄瓜的皮里面含有一定的纤维素,黄瓜的营养物质也是很多的,所以凉拌的口感是比较好的。

家常凉拌丝瓜的做法

1、材料:丝瓜、大蒜、盐、米醋、鸡精。做法:将丝瓜洗净,去皮,切成丝,然后用盐水浸泡一会儿,将丝瓜里的水分逼出,泡好的丝瓜沥水。将大蒜剁成蒜末,米醋,鸡精,搅拌均匀,腌制几分钟。将大蒜放到搅拌好的丝瓜丝上,拌匀即可。

凉拌丝瓜的营养价值

丝瓜性味甘凉,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,夏日里食用凉拌丝瓜对身体很有好处。