味道独特！轻松学做家常素藕夹的秘密配方大公开
味道独特!轻松学做家常素藕夹的秘密配方大公开分享!
主料:莲藕、胡萝卜
辅料:食用油、花椒
做法:
1.胡萝卜、黄瓜去皮,切丝,待用;
2.将油、花椒、香葱放入小碗中搅拌均匀备用;
3.将莲藕洗净,切成滚刀块,放上花椒腌制1小时;
4.将腌制好的莲藕,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜;
5.用保鲜膜将莲藕包好,放入冰箱冷藏过夜;
6.取出莲藕后,将表面刷上一层油,再放入冰箱冷藏过夜;
7.取出莲藕,倒入炒锅中,倒入适量的油,开小火煎至两面金黄即可;
8.将腌制好的莲藕夹取出,放入炒锅中,倒入适量的油,开小火煎至两面金黄即可。
原料:藕、番茄酱、番茄酱、辣椒酱
1、把藕洗干净去皮,然后切成厚度适中的片状;
2、将番茄酱、辣椒酱、糖调成味汁,然后在藕片上撒上一层干淀粉;
3、将藕片放入锅中,倒入番茄酱,用中火慢慢煮,然后不停的搅拌,使其酱汁充分融合;
4、直至酱汁完全收干,把藕片捞出,然后放入盘中;
5、再把调好的味汁浇在藕片上,就可以了。
营养价值:
1、藕:莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素和维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
2、番茄酱:番茄酱酸甜可口,可增进食欲,促进消化,还能帮助消化。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论