味道香美！揭秘制作美味茶叶蛋的秘诀！

味道香美!揭秘制作美味茶叶蛋的秘诀!!

1、将鸡蛋磕入碗中,加料酒,搅匀。倒入开水,搅拌至蛋熟,将蛋装起来。倒入泡好的茶叶,再搅匀。

4、将锅里倒入水,煮开后,将锅转至文火,倒入蛋液。

5、煮开后,转小火,煮至蛋凝固。

6、将煮好的鸡蛋倒入碗中,放入料酒,醋,盐,香油,搅拌均匀即可。

7、清香可口的茶叶蛋,鲜香无比,是你的美味。

茶叶蛋的制作技巧

1、买回来的鸡蛋,要煮熟了才能吃,最好是放在微波炉里,中火5分钟左右。煮好的鸡蛋要放凉了再吃,口感会更好。将鸡蛋切碎,拌入调料,这样做出来的茶叶蛋会更入味。

4、做茶叶蛋时,最好选择尖口,中间挖一个小洞,倒入少许茶叶,能盖上蛋壳,这样煮出来的茶叶蛋口感更好。

5、如果茶叶太多,可以倒入一些白开水,不要倒太多。

6、煮茶叶蛋时,尽量少放盐,也不要煮久,这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。

7、茶叶蛋,最好的做法是用铁锅,不用铁锅,煮好后倒入少许油,油热后倒入蛋液,再把蛋液在锅内煎成黄色即可。

8、鸡蛋煮好后,可以倒入少许老抽上色,颜色比较淡的话,可以加一些白糖调味。

9、茶叶蛋的制作技巧,可以选择小铁锅,不用铁锅,煮好的茶叶蛋口感会更好。

二、茶叶蛋

食材:鸡蛋、红茶包、红茶叶

做法:

1、将红茶包、红茶叶用热水浸泡至茶水颜色变深,红茶叶水留在蛋壳内,打入鸡蛋。煮一分钟后关火,把蛋壳敲碎。把蛋液倒入红茶锅中,用筷子轻轻搅动,并倒入红茶包,中火煮10分钟即可。

三、茶叶蛋的做法

食材:鸡蛋、茶、油、盐

1、鸡蛋洗净,用冷水浸泡至蛋壳稍微变软,剥去蛋壳,蛋清切成条。在碗里放入适量的茶叶、适量的盐,把鸡蛋在碗里打散。