味道香脆，口感细腻！尽掌握咸鸡蛋的制作技巧
味道香脆,口感细腻!尽掌握咸鸡蛋的制作技巧,做出来的鸡蛋一定鲜美无比!下面就为大家介绍两种腌制咸鸡蛋的方法,有兴趣的朋友可以尝试一下。
1.把鸡蛋准备好,首先在一个碗里放入适量的白糖和清水,再把鸡蛋打进去,把鸡蛋的水分控干。
2.把控干的鸡蛋装入碗中,放少许盐,用筷子搅拌均匀。
3.再在鸡蛋上面撒上适量的白酒,再用保鲜膜包好,腌制一个晚上,腌好后把鸡蛋拿出来,再把蛋清打进去搅拌均匀。
4.把平底锅里放少许油,把鸡蛋放在锅中煎,煎的时候会有一种蛋香味,把它煎到金黄就可以出锅了。
5.把准备好的香脆料和调味料都放到鸡蛋中,再放少许盐,然后搅拌均匀。
6.把煎好的鸡蛋装进干净的小碗中,放在阴凉处,过几分钟就可以吃了。
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