味道鲜美，美味又健康的家常做法分享
味道鲜美,美味又健康的家常做法分享给大家,大家可以参考,然后自己在家进行制作,只要按照步骤一步一步进行,在家的时候就能制作出非常好吃的家常菜。
一、鲜蘑蘑菇炖乌鸡
材料
乌鸡,蘑菇,干蘑菇,生姜,鸡精,酱油,冰糖
做法
1、乌鸡处理干净后,斩块,焯水备用。生姜洗净切片,蘑菇泡发备用。砂锅内倒入适量的水,放入焯过水的乌鸡块,倒入姜片、蘑菇、蘑菇和乌鸡块,大火烧开。转小火,炖煮2小时。加入适量的盐、鸡精调味即可。
二、香菇乌鸡汤
乌鸡,香菇,胡萝卜,葱,姜,鸡精
1、将乌鸡放入沸水中焯烫,除去血沫。香菇用清水泡发后去蒂切小块,胡萝卜去皮切块。锅内放清水,放入葱、姜、水开后放入乌鸡块,焯烫2分钟,捞出控水。将乌鸡、香菇、胡萝卜放入砂锅中,加适量清水,大火烧开。转小火炖煮1个半小时,最后加入盐、鸡精调味即可。
三、香菇乌鸡汤
乌鸡,香菇,木耳,葱,姜,鸡精
1、将乌鸡放到冷水中浸泡半个小时,捞出,待用。将香菇、木耳洗净,切成小块。葱洗净,切成葱花。锅置火上,放入适量清水,下入乌鸡、烧开后撇去浮沫。转小火,放入香菇、木耳、葱姜,煮熟后放入盐和鸡精调味即可。
四、乌鸡白凤丸汤
乌鸡,鳖,红枣,枸杞,党参,当归,薏仁米,淮山,芡实,黄精,桂圆肉,大枣,莲子,百合,生姜
1、将乌鸡洗净,切成块,放入开水中氽烫,捞起,沥干水分。
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