咸芋头糕的做法大全：香气四溢，口感绵密，让你爱不释手！

咸芋头糕的做法大全:香气四溢,口感绵密,让你爱不释手!

一、芋头糕的做法

1.芋头去皮,切块。

2.锅烧热,放入油,放入芋头,炸至金黄色。

3.芋头炸好后捞出,控油。

4.油锅爆香蒜末,加入炸好的芋头。

5.加入白砂糖、酱油,加入适量清水。

6.煮至芋头软烂,起锅即可。

二、香芋糕的做法步骤

1、将芋头,淀粉,白糖,吉士粉,猪油,水,食盐,葱花,淀粉加水,搅拌均匀,用小火熬制10分钟左右。

2、将熬好的芋头,淀粉,吉士粉,白砂糖,猪油,水搅拌均匀,用小火熬制10分钟左右。

3、取适量的糯米粉,搅拌均匀,在铺一层糯米粉,然后将切好的芋头放入,继续铺一层糯米粉,然后铺上一层糯米粉,撒一层花生粉,撒上葱花,最后再铺一层糯米粉,撒上花生粉,花生粉,撒入葱花,放一边备用。

4、将糕坯放入锅中,用中火,上火,蒸15分钟左右。

5、蒸好的糕,在中间放入适量的油,放入热锅,将油浇在糕坯上面,待糕糕呈金黄色时,再翻面,如此反复两次,即可出锅。

三、芋圆的做法步骤

1.糯米粉、白糖、猪油、清水、芋圆、冷水、黑芝麻、食盐、五香粉、食用油。

2.将糯米粉、白糖、猪油、清水、芋圆分别放入盆中,倒入冷水,一边加水,一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边醒发20分钟。

3.将醒发好的面团分成大小均匀的剂子,然后将每个剂子揉圆,将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,包入馅料,将其包入芋圆,捏紧收口,待锅中水开后,关小火,再蒸10分钟即可。

4.取出,凉后切块装盘,就可以开吃了。