咸菜疙瘩的绝妙做法，教你轻松制作美味又下饭的咸菜疙瘩！
咸菜疙瘩的绝妙做法
材料:
面粉适量,水适量,香葱适量,咸菜丝适量
做法:
1、把面粉和水搅拌成絮状。加入适量盐和少许油,搅拌均匀。揉成光滑的面团。把面团分成一个小剂子。用擀面杖把它擀成薄片。
6、撒上盐,葱花,咸菜丝。
7、再撒上香葱。
8、用手把咸菜丝均匀的铺在上面。
9、再撒上香葱。
10、锅中水烧开,下入疙瘩。
11、煮至疙瘩成熟即可。
12、出锅。
咸菜疙瘩的最佳搭配
鸡蛋炒咸菜
材料:咸菜适量,鸡蛋一个,油、鸡精少许,生抽少许,蒜头少许
1、咸菜洗净切碎,鸡蛋打散,蒜头剁碎。热锅下油,爆香蒜末。倒入咸菜煸炒,加盐,鸡精,生抽调味。把煸炒咸菜的油一起倒入锅内。炒熟即可。
蛋黄酱拌咸菜
材料:咸菜100克,鸡蛋两个,白糖,芝麻酱适量
1、咸菜切丝,加鸡蛋拌匀。炒锅放油,爆香咸菜丝。倒入拌好的咸菜丝翻炒。加入白糖,继续翻炒,加入芝麻酱,翻炒均匀即可。
蛋黄酱拌茄子
材料:茄子1个,蛋黄酱1勺,蒜头1个,葱少许
1、茄子切条,蒜头剁碎。热锅凉油,爆香蒜末。倒入茄子条,大火翻炒,加盐,加糖,少许水翻炒。大火翻炒,转小火,加入一勺清水,盖上锅盖焖,焖至水份快干,翻面,继续焖至茄子软熟。撒上葱花,出锅。
鸡蛋酱拌西红柿
材料:西红柿,鸡蛋,油,盐,糖,鸡精
1、西红柿切块,鸡蛋打散。锅里放油,加西红柿翻炒。
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