咸蛋炒什么菜好吃？5道美味菜肴推荐！

咸蛋炒什么菜好吃?5道美味菜肴推荐!

1.蛋黄炒青豆

食材:蛋黄、青豆、红辣椒、食盐、鸡精。

做法:将青豆去皮,切成滚刀块,蛋黄用热水浸泡一会,剥壳。将辣椒去籽,切成丝。将炒锅烧热,倒入食用油,放入青豆加入食盐、鸡精,放入辣椒丝,翻炒几下即可出锅。

2.咸蛋炒油菜

食材:咸蛋、油菜、鸡精。

做法:将咸蛋打散,倒入蛋液中,放入少量盐,待咸蛋略微凝固后,将油菜切成滚刀块。将炒锅烧热,倒入食用油,油热后放入腌制好的咸蛋,加入盐、鸡精,再翻炒几下即可出锅。

3.香菇炒咸蛋

食材:咸蛋、香菇、姜。

做法:将咸蛋去壳,香菇切成丝,锅中加入少许油,放入葱姜爆香,加入适量清水,烧沸后放入香菇,大火煮5分钟即可。

4.栗子炒咸蛋

食材:咸蛋、栗子、姜。

做法:将栗子去壳,切成小块,葱姜洗净切碎,锅中加入适量清水,烧开后加入栗子,小火煮5分钟,加入葱花,倒入少许酱油,出锅即可。

5.酱炒茄子

食材:茄子、食盐。

做法:将茄子去蒂,锅中加入适量油,放入葱姜爆香,放入茄子,加入适量水,烧沸后加入适量食盐即可。

6.青椒炒咸蛋

食材:青椒、咸蛋、蒜。

做法:将咸蛋剥壳,剥成小块,锅中加入适量油,炒熟后放入少许酱油,出锅即可。

7.酸白菜

食材:酸白菜、食盐。

做法:将酸白菜择洗干净,锅中加入适量水,放入咸白菜,大火煮开后放入少量食盐,放入咸菜,小火煮5分钟即可。

8.酸萝卜汤

食材:酸萝卜、盐。

做法:将酸萝卜去皮,锅中加入适量水,放入酸萝卜,烧开后放入适量盐,放入咸菜,小火煮5分钟即可。