咸蛋美食攻略：7种创意吃法教你如何品味咸蛋的独特魅力！

咸蛋美食攻略:7种创意吃法教你如何品味咸蛋的独特魅力!

1、巧克力饼干

把巧克力切片放入保鲜袋,放在冰箱冷藏室3个小时后,取出,根据自己的喜好撒上适量的糖,再放冰箱冷冻室保存。

2、火腿香肠面包

将香肠切片,在面包上铺好切碎的火腿香肠,撒上适量的糖,再放冰箱冷冻室过夜。

3、咸蛋雪糕

将雪糕切成四方形,放入冰箱冷冻室保存,然后取出即可。

4、咸蛋烙饼

把咸蛋黄用小擀面杖压碎,撒少许盐和少许白糖,在平底锅上刷一层油,烙饼后,把烙好的饼放到盘子上,再撒上一些咸蛋黄,最后撒一些葱花,卷起来即可。

5、炒蛋

先把鸡蛋打散,加入生抽,倒入锅中,然后把鸡蛋炒熟,倒入平底锅中,在锅中加入适量的油,把鸡蛋炒熟,出锅。

6、咸蛋黄香饼

把咸蛋黄放入微波炉内,把微波炉热至沸腾,然后把热好的鸡蛋,把它倒入咸蛋黄,在咸蛋黄中加入适量的盐,再放入少许的油,搅拌均匀即可。

7、甜咸蛋黄香饼

先把咸蛋黄放在平底锅上,然后把蛋黄和蛋清分开,分别放入微波炉中,在蛋黄上面刷一层油,然后在锅里加入适量的油,把咸蛋黄放入锅里煎熟,就可以出锅了。

咸蛋黄的营养价值

1、咸蛋黄含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、钠等矿物质,以及蛋黄中维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素K等营养素。

2、咸蛋黄中钙含量是鸡蛋的12倍,而且还含有较多的维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B12、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰等,对人体生长发育、改善味觉等都有好处。

3、咸蛋黄中的脂肪含量,约为40%,比鸡蛋黄中含有更多的不饱和脂肪酸,而且含有大量卵磷脂,可以降低胆固醇,防止动脉硬化,同时对预防心脏病也有很大的好处。