咸蛋黄焗虾仁的家常做法大揭秘！
咸蛋黄焗虾仁的家常做法大揭秘!今天就为大家介绍一下咸蛋黄焗虾仁的做法,可以根据下面的步骤做出来。
1.准备好虾仁,红尖椒和青椒。
2.将虾仁用生粉、蛋清、盐、生抽和少量的料酒腌制20分钟左右。
3.把腌好的虾仁清洗干净,然后在虾仁上撒上一层薄薄的生粉,这样能够锁住虾仁的水分,把虾仁放到盐水中浸泡一下。
4.把腌制好的虾仁切成丁状,装入盘中,最后再在虾仁上撒些椒盐。
5.锅中加入适量的油,油热后放入虾仁,炸至虾仁发白后捞出,控油备用。
6.锅中留底油,放入青椒和红椒炒香,加入适量的盐、生抽和白糖,最后放入虾仁,均匀的翻炒几下即可出锅。
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