咸香鲜美，鸡肉炖蘑菇粉条教你一次掌握

咸香鲜美,鸡肉炖蘑菇粉条教你一次掌握它的方法,尤其是在炖菜的时候,为了更好的让鸡汤更加鲜美,最好选择鸡汤,因为鸡汤具有一定的营养,而且在炖菜的时候,放一些蘑菇粉,能够让鸡肉更加美味。

一、材料

主料:鸡脯肉500克

辅料:红薯粉条50克,鸡蛋清1个,青椒1个

调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,葱少许,姜少许,蒜少许,白糖少许,料酒少许,淀粉适量

二、做法

1.鸡胸肉洗净,切成大小均匀的片状。

2.红薯粉条提前用清水泡软。

3.葱姜蒜洗净切末。

4.红薯粉条提前用清水泡软。

5.鸡脯肉洗净切成薄片。

6.鸡蛋清中加入料酒、淀粉搅拌均匀。

7.锅中倒入适量的油,等油烧热后,将葱姜蒜倒入锅中翻炒。

8.放入鸡脯肉煸炒。

9.加入适量的水,加入料酒、白糖、盐、鸡精。

10.将鸡肉和红薯粉条放入锅中,大火烧开。

11.加入适量的红薯粉条。

12.盖上锅盖,转小火炖。

13.等鸡肉熟了,加入青椒,再炖。

14.等鸡肉和红薯粉条都软了,就可以出锅了。

三、小贴士

1.因为是家常做法,所以不用放太多油,只需要将鸡肉炖软即可。

2.鸡肉一定要提前用清水泡软,这样炖出来的鸡肉才更加入味。

3.红薯粉条一定要用清水泡软,这样炖出来的鸡肉才会更加入味。

4.鸡脯肉吃多了会胀气,所以不宜吃太多。

5.青椒和红薯粉条都是营养价值很高的蔬菜,可以一起吃,不会造成不良影响。

四、注意事项

1.鸡脯肉类食物本身的热量很高,如果把它们与之搭配食用,容易造成人体热量的堆积。

2.对于那些本身就容易长胖的人来说,是不太适合吃的。