咸鸭蛋的制作方法大揭秘！轻松学会如何做出美味的咸鸭蛋！
咸鸭蛋的制作方法大揭秘!轻松学会如何做出美味的咸鸭蛋!
原料:
生咸鸭蛋、八角、花椒、干辣椒、生姜、香葱、盐、生抽。
1、将生咸鸭蛋洗净后晾干,注意大小是不一样的,大的用两个大的容器装好。
2、锅里倒入适量的清水,加入八角、花椒、干辣椒、生姜片和香葱段,将鸭蛋放进去大火烧开,小火煮15分钟左右。
3、将煮好的鸭蛋捞出来,晾干表面的水分,然后装入盘中备用。
4、锅内放入适量的油,大火烧热后,将干辣椒、生姜片和香葱段放入锅中,大火爆炒。
5、炒好的干辣椒、生姜片和香葱段倒入鸭蛋中,加入适量的盐、生抽、料酒,小火翻炒2分钟左右。
6、关火,撒上适量的香葱段即可。
咸鸭蛋的制作方法
1、将鸭蛋洗净后晾干,注意大小是不一样的,大的用两个大的容器装好。
3、然后将煮好的鸭蛋捞出来,晾干表面的水分,然后装入盘中备用。
4、将蒸锅中加入适量的油,大火烧热后,将干辣椒、小火爆炒。
5、炒好的干辣椒、加入适量的盐、料酒、生抽,小火翻炒2分钟左右。
6、最后将鸭蛋的表面水分炒干,盛出来,摆在盘中。
7、最后将炒好的干辣椒、加入适量的清水,大火烧开,小火焖20分钟左右,然后用小火煮10分钟左右。
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