咸鸭蛋的美味变身，好吃不咸的秘诀揭秘！

咸鸭蛋的美味变身,好吃不咸的秘诀揭秘!今天小编就来教大家一个很好的方法,对于大家来说非常熟悉,但是需要注意的是,要想做出好吃的咸鸭蛋的话,在制作过程中需要注意的是:

一、食材

主料:鸭蛋3个

辅料:大葱、盐、花椒、八角、姜、料酒、白糖、植物油

二、咸鸭蛋的做法

1.鸭蛋洗干净,在咸鸭蛋表面打花刀,方便咸鸭蛋入味。

2.咸鸭蛋放在盆中,加入少许盐,然后再倒入适量的清水,撒入花椒,八角,姜,盐,料酒。

3.再用手将咸鸭蛋捏紧,让它入味。

4.把鸭蛋和调料搅拌均匀,腌制半个小时。

5.把腌制好的咸鸭蛋装进保鲜袋中,然后再放进冰箱里冷藏。

6.在腌制的时候,把蒸锅放在火上,加入适量的水,水开后再蒸10分钟即可。

7.把蒸好的咸鸭蛋拿出来,剥去皮就可以吃了。

三、咸鸭蛋营养价值

鸭蛋,是鸭蛋的一种。鸭蛋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、镁、铁、锌等矿物质,其蛋白质含量比鸡蛋高出两倍,而且鸭蛋中的脂肪易被人体消化吸收,还含有较多的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸭蛋味甘,性平,有滋阴清肺、补虚养血、利水消肿之功效。

咸鸭蛋营养分析

1.补脑

咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质,以及人体所需的各种营养物质,可以为人体补充多种营养物质,从而促进大脑的发育。

2.润肺

咸鸭蛋中含有非常丰富的蛋氨酸,能够有效的治疗小儿肺炎,可以达到润肺的效果。

3.养阴

咸鸭蛋中含有非常丰富的营养物质,可以有效的治疗阴虚、潮热、骨蒸、久咳等症状,对于身体虚弱的人群也有非常好的调理效果。

4.补充营养

咸鸭蛋中的脂肪含量很低,并且还含有比较丰富的蛋白质和维生素,可以为人体补充多种营养物质,从而提高身体免疫力。