品味家庭自制奶酪的美味与温馨：探索传统家庭制作奶酪的诀窍

品味家庭自制奶酪的美味与温馨:探索传统家庭制作奶酪的诀窍

选料:

选用牛奶,天然奶酪。

方法:

1.奶酪选择要新鲜,且不含水分的,口感更好。

2.当你在家用奶酪时,奶酪和奶酪是最好的搭配,这样做出来的奶酪口感更细腻。

3.在没有打开的情况下,奶酪和奶酪是相通的,这种做法既可单独制作,也可与其他食物搭配。

用料:

1.黄油2个、鸡蛋1个、淡奶油50g、牛奶200g、细砂糖30g、淡奶70g、盐3g。

2.因为黄油本来就有一定的水分,所以要提前用温水泡,如果你买的是意大利面的话,那么就更加适合制作奶酪了。

3.淡奶油里加少许细砂糖,用电动打蛋器打发,打发后颜色变白,因为还有一个蛋黄,所以淡奶油会变白,这时候就可以打发。

4.将打好的淡奶油,用打蛋器轻轻搅拌,再加入些细砂糖。

5.打发好的淡奶油里还有奶酪,没有完全打发好,这时候就可以继续打发了。

6.因为淡奶油里已经有水分,所以这个时候打发的时候要加入些细砂糖,可以增加奶酪的韧性。

7.打发好的淡奶油里,加入细砂糖,再加入些细砂糖,这时候要用力搅打,以免消泡,这样就可以了。

8.打发好的淡奶油,要再加入些细砂糖,也是不能多加,否则会把奶酪的味道搅散,所以可以把奶酪更加的搅打均匀。

9.加入些淡奶油后,继续搅打,这样可以让打发的淡奶油更加的蓬松,口感也会更好。

10.打发好的淡奶油,表面还会有点塌陷,要进行进一步的打发。

11.加入些许细砂糖后,继续搅打,直到打发到这个状态,就可以打发,可以进行初步的打发。

12.打好的淡奶油,体积还是非常的大了,这时候就可以开始打发了,可以开始做出造型了。

13.因为打发的淡奶油已经放了一段时间,所以建议不要再放回去了,要继续打发。