品味中秋佳节：流心月饼介绍，探索甜蜜融合的美味佳作！

品味中秋佳节:流心月饼介绍,探索甜蜜融合的美味佳作!

中秋佳节,流心月饼介绍,品味甜蜜融合的美味佳作!

月饼是圆圆的,滚圆的月饼,具有晶莹剔透,香甜无比的感觉,配上蜜枣,就是最好的饮品!

面粉150g,花生油50g,猪油40g,蛋黄50g,牛奶50g,白糖50g,玉米油80g,清水150g

做法

1.面粉,花生油,猪油,清水,蛋黄放入盆中,搅拌成粘稠的面糊。

2.放入面粉,用筷子搅匀。

3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

4.面团取出,揉匀,擀成0.5cm厚的圆片,尽量薄一些,否则太薄了,饼干模具里会有水,口感很不好。

5.再在饼干模具里压出一个凹坑,我用了一个烤盘,把饼干模具倒扣在烤盘上。

6.把烤盘放入烤箱,180度15分钟,取出刷蛋液,再继续烤5分钟即可。

做法二

面粉250g,花生油30g,白糖80g,黄油80g,牛奶50g,蛋黄50g,清水150g

1.将黄油放入盆中,用筷子搅拌化开。

2.将面粉,花生油,牛奶,蛋黄放入盆中,搅拌成面糊。

3.醒好的面团取出,擀成0.5cm厚的面片,再切成0.5cm宽的圆片。

4.将饼干模具倒扣在烤盘上。

5.将饼干模具放入烤箱,200度15分钟即可。

做法三

面粉,黄油,鸡蛋,白糖,酵母,盐

1.酵母和面粉倒入容器中,然后加入糖,酵母,盐,鸡蛋,继续搅拌均匀。

2.加入温水,揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大。

3.发酵好的面团,揉成长条状,切成小块。

4.取一个小面团,擀成0.5cm厚的面片。

5.将面片卷起来,收口朝下,然后再切成长6cm左右的面片。

6.用擀面杖擀成面皮。

7.包入适量的馅料。

8.放入烤箱,220度烤20分钟。

做法四

鸡蛋,白糖,油,面粉,酵母

1.将面粉和成面团,发酵至两倍大。