品味乡野风情：农家小吃菜谱大PK，让味蕾尽享乡间美味！
品味乡野风情:农家小吃菜谱大PK,让味蕾尽享乡间美味!
味蕾尝味乡野:农家小吃菜谱大PK,让味蕾尽享乡间美味!
酸汤肉
这道肉汤非常的有嚼劲,并且酸汤在制作的过程中非常的入味,这道酸汤肉汤入口即化,很容易被人们的食欲所接受。
主料:带皮五花肉300g、酸白菜100g、葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量、鸡精适量
制作步骤:
1、五花肉洗净切小块,葱姜切片。
2、锅中放水,放入肉块焯水。
3、焯水后的肉块捞出,晾凉。锅中放油,放入葱姜片爆香。放入肉块翻炒。放入料酒。
7、放入酸白菜翻炒。
8、放入适量的盐。
9、放入鸡精调味。
10、放入少许的水,盖上锅盖大火烧开。
11、小火煮10分钟左右即可。
酸菜炒虾仁
酸菜和虾仁的营养价值非常的高,具有健脾开胃、补气养血、清心明目的功效。
主料:酸菜、虾仁
调料:蒜、料酒、鸡精、淀粉
1、虾仁用料酒、淀粉腌制15分钟。
2、酸菜洗净切丝,蒜切末。
3、热锅凉油,爆香姜蒜末,倒入酸菜翻炒。加入虾仁翻炒。倒入适量的鸡精翻炒。最后加入鸡精翻炒即可。
酸菜鱼片
酸菜和鱼的营养价值非常的高,具有健脾开胃、补气养血、清心明目的功效。
主料:草鱼1条、酸菜、葱、蒜、干辣椒、料酒、味精、淀粉
1、鱼片成片,用料酒、淀粉腌制10分钟。加入鱼片翻炒。倒入酸菜翻炒。加入适量的味精翻炒。
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