品味传统，探寻美食之旅：享受广州最有名的粽子的独特风味
品味传统,探寻美食之旅:享受广州最有名的粽子的独特风味
粽子又称“角黍”,源于中国,粽子分为“甜粽”和“咸粽”,咸粽子多为咸味粽,各有特色,有着许多地方的特色。
品尝传统,探寻美食之旅:享受广州最有名的粽子的独特风味
粽子也叫“角黍”,源于中国,粽子分为“甜粽”和“咸粽”两种,
粽子则为粽叶制成,
粽子的几个种类
广东人,对于甜粽子的做法更是讲究。广东粽子又称“角黍”,是广东着名的小吃之一。由粽叶制成,糯米经过蒸煮、煮熟、摊凉,粽馅香甜可口,呈现出浓浓的地方特色。
北京粽子,是在糯米、红豆沙、棕叶等多种材料混和一起煮熟而成。包的时候要用棕叶包住,肉馅和豆沙要比普通粽子多出几个。
湖州粽子,是用糯米、糯米、白糖和成。粽子有白、黄、红三种颜色。粽子是用白糯米做成。
福建粽子,是将糯米、江米等五大馅和成的,包的时候要用棕叶、豆沙、棕叶。
四川粽子,是四川用云南特产的五花肉、笋、青红丝、绿豆等五种配料和成的。吃起来口感清甜清香,甜而不腻。
湖州粽子,又叫“青红丝”,是用糯米做成。
浙江粽子,又叫“梅子”,是用青梅、大枣、核桃、栗子、杏仁、瓜仁等酿成的。
江苏无锡粽子,又叫“甜粽”,又叫“咸粽”,是用盐、糖、醋、香料、肉等调制的。
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