品味正宗贵州糍粑辣子鸡火锅的绝佳做法，辣爽鲜香引爆味蕾！

品味正宗贵州糍粑辣子鸡火锅的绝佳做法,辣爽鲜香引爆味蕾!!

正宗贵州糍粑辣子鸡火锅的绝佳做法

糍粑辣子鸡火锅起源于贵州省贵州的一个特色小吃,吃起来非常的爽口,辣中带香,同时,还能够让人的身体暖暖的,瞬间就进入到一个慵懒的状态。

正宗贵州糍粑辣子鸡火锅做法

原料:

鸡1只、大蒜1瓣、干红辣椒适量、花椒适量、八角1个、干辣椒10个、生姜5片、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、香油适量。

做法:

1、鸡清洗干净,去掉鸡皮,在鸡身切口,然后放入葱、姜、八角、干红辣椒、花椒、胡椒粉腌制20分钟。大蒜、姜切片,小葱切段,干辣椒剪成段。

3、锅中倒入清水,放入姜片、蒜片、干红辣椒、花椒、八角,大火烧开,再转小火煮20分钟左右。

4、煮好的鸡捞起晾凉后,切成小块,装碗备用。

5、锅中加适量油,放入辣椒段、姜片、蒜片,爆香。

6、倒入鸡块翻炒。

7、加入适量的料酒、胡椒粉、香菜、香油,快速翻炒均匀即可。

小贴士:

1、鸡皮的营养价值很高,而且比较适合给宝宝吃,特别是香肠鸡,不仅仅味道好,还有很好的养生功效,尤其是对于宝宝来说,吃香肠鸡,能补充更多的蛋白质。鸡翅的热量很高,而且肉质鲜嫩,对于不爱吃肉的宝宝来说,吃鸡也是一种非常好的选择,非常适合孩子吃。

二、宝宝吃鸡的做法

1、鸡肉炒青椒

材料:鸡肉、青椒、油、味精、糖、鸡精。

做法:把鸡肉切成块,炒锅倒油,烧热,把鸡肉倒进去翻炒,在加入糖、鸡精,炒熟就可以了。鸡肉炒百合

材料:鸡肉、百合、葱、姜、蒜、油、料酒、鸡精、白胡椒粉。