品味清爽！素菜凉拌大全，为夏日带来绝佳口感与健康享受！
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【素菜】
1.黄瓜
主料:黄瓜、黄瓜
辅料:盐、香油、醋
2.姜
【料】
姜、葱、蒜
3.花椒
盐、醋、香油
4.花生油
盐、香油
醋、盐
姜、葱
5.蒜
糖、醋
做法
1.将黄瓜切成细丝,用盐腌制一下;
2.将葱、姜、蒜、椒等食材一起放入碗中,加入适量的凉开水搅拌均匀;
3.将木耳、黄瓜丝放入,搅拌均匀;
4.将调好的汁淋在上面,喜欢吃辣的朋友还可以放一些干辣椒;
5.将花椒、蒜、料酒、盐、醋、香油等倒入碗中搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时即可食用。
葱、姜、蒜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素等,具有祛风散寒、利咽开音、通窍醒脑的作用,对于治疗感冒引起的头痛、咳嗽、支气管炎等有很好的疗效。
醋泡黄瓜有哪些好处?
醋泡黄瓜具有美容养颜、降血脂、降血糖、降脂、减肥、补肾、解毒、止痛、杀菌等功效,长期食用有延缓衰老、防止动脉硬化、增强机体免疫力、保肝、消炎杀菌等作用。
1、降血糖
醋泡黄瓜有降血糖的功效,还能有效抑制血脂升高,经常食用能有效预防和治疗糖尿病,特别是对于中老年人群。
2、减肥
醋泡黄瓜有减肥的功效,主要是因为黄瓜含有丰富的纤维素,能够有效促进肠道蠕动,帮助人体排出肠道中的宿便,从而达到减肥的目的。
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