品味甜蜜瞬间：尝鲜自制巧克力慕斯，满足味蕾的绝美享受！

品味甜蜜瞬间:尝鲜自制巧克力慕斯,满足味蕾的绝美享受!

慕斯是一个甜品,是将最原始的巧克力和慕斯混合在一起,以5倍的速度加入到慕斯中。慕斯作为小甜品,是十分受到大家喜爱的,但是很多时候你想要品尝到香甜的慕斯却不是很容易,而且慕斯还非常不容易。

制作慕斯时,要先把慕斯放入冷藏室冷藏至少2小时,因为冷藏过久的慕斯是会变硬的,会影响口感。

接着,用耐高温的砂纸把慕斯包起来,放在常温下冷冻20分钟。这时候,你可以看到慕斯上面还有很多大气泡,如果你还是不放心,可以用厨房纸去隔掉大气泡。

再接着,把慕斯放在耐热的钢盆里,放入冰箱冷冻2个小时。这时候,你可以看到慕斯表面有很多小气泡,但是它们并没有减少。

然后,用盐把慕斯包上,这样可以使慕斯底部保持一个完整的底部。

最后,把冰箱里的慕斯倒出来,切成你喜欢的大小就可以了。

慕斯的做法

1、奶油奶酪和糖粉用勺子打匀,加入蛋黄搅匀,然后加入过筛的低筋粉拌匀,再加入奶酪搅拌均匀。低筋粉、泡打粉和玉米淀粉混合均匀,加入过筛的蛋液拌匀,再加入过筛的低筋粉拌匀,最后加入牛奶搅拌均匀。

3、淡奶油加糖打发至6成发,加入过筛的蛋糊,搅拌均匀,然后倒入模具里,表面再撒上一层奶酪。

4、预热好烤箱,然后倒入慕斯,中下层,200度15分钟左右,等表面凝固后即可。

奶油慕斯

1、先将黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀。分次加入蛋液搅拌均匀。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、淡奶油加糖打发至6成发,加入奶油搅拌均匀。

5、倒入裱花袋里,挤在烤盘上。

6、放进冰箱冷冻3小时后取出,用刀划上十字,烤箱150度预热,烤30分钟。

7、出炉后脱模晾凉,表面涂上奶油即可。

香蕉蛋糕

1、首先把蛋黄和蛋清分离,分别放入干净的盆中。蛋黄加入细砂糖打散。