品味美味之道：羊肉类菜谱大全，为您带来多样化的羊肉佳肴！
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香菜
【功效】能祛寒,散瘀,解毒,明目,降压。
【原料】羊骨500克,香菜200克,红糖100克。
【制作】将鲜羊骨洗净,转用文火煮至熟烂,捞出骨头,除去骨头,放入汤碗内,加入红糖,拌匀,晾凉后即成。
【用法】佐餐食,吃肉喝汤,每日1~2次。
【疗效】可温中补虚,
【禁忌】高血脂、痛风、湿痹、气滞证、气滞者忌食。
1.羊肉汤
【功效】羊肉汤具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳之功效,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、腰背冷痛、小便清长、夜间多尿、畏寒肢冷、慢性结肠炎等症。
【原料】羊骨500克,葱白5克,生姜5克,食盐适量。
【制作】将羊肉洗净,去掉浮沫,转用文火炖至羊肉烂熟,再放入葱白、生姜、食盐,炖至肉烂熟。
【用法】吃肉喝汤,每日1次。
【疗效】温中补虚,适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、畏寒神疲、四肢不温、阳痿、宫冷不孕等症。
2.枸杞炖羊肉
【功效】枸杞炖羊肉具有补肾壮阳、益精养血、强筋壮骨、去瘀生新之功效。适用于腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、精血不足等症。
【原料】羊肉500克,枸杞15克,调料适量。
【制作】将羊肉洗净,切块,去浮沫,改用文火炖至羊肉烂熟,再放入枸杞10克,调料适量。
【疗效】温中补虚,适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、畏寒神疲、阳痿早泄、宫冷不孕、下肢浮肿等症。
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