品味鲜美，健康又简单！学会这个蒸鱼的做法，省时又省力！

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一、蒸鱼的做法

食材:鱼、油、姜、蒜、醋、淀粉

做法:

1.将鱼洗净沥干水分,切成3厘米左右的段,撒上葱姜、蒜瓣腌制。

2.葱姜蒜切末,备用。

3.锅里烧热油,待油温6成热时,放入鱼段。

4.中火炸至两面金黄,捞出沥油。

5.准备一个大盆,将醋、蚝油、白糖、盐调成汁。

6.锅里倒油,放入葱姜蒜煸香。

7.倒入调好的汁,小火熬。

8.汁浓稠时,放入剁好的蒜末。

9.倒入鱼段,盖上锅盖小火焖熟。

10.最后淋上香油即可。

二、蒸鱼的做法

食材:草鱼、生姜、大蒜、酱油、油、生粉、白糖

1.将鱼处理干净,然后在鱼的正反两面都切成大小均匀的块,然后将它放入容器内。

2.然后在鱼的表面撒上生粉、料酒和少量的水,腌制一会。

3.腌制的时间,在锅中放水,将鱼放入蒸锅。

4.将水烧开,放入蒸屉,大火蒸十五分钟。

5.然后将鱼取出,然后在鱼的表面撒上适量的葱花。

6.将鱼盘中的油倒出,然后再将热油倒入到蒸锅中。

7.最后在鱼的表面撒上适量的盐和白糖,在蒸鱼的时候可以淋上一点热油。

8.将蒸好的鱼放在盘中,然后将大蒜剁碎,然后浇在鱼身上。

9.然后在蒸鱼的时候可以加入一点青红辣椒。

10.最后在蒸鱼的时候可以将鱼浇在鱼身上。

三、蒸鱼的做法

食材:草鱼、姜、蒜、淀粉、辣椒油、花椒油、食用油

1.将鱼处理干净,切成大块,在鱼背上划几刀,放姜腌制10分钟。