品尝传统美味！探索八宝饭的材料，尽享丰盛口感与营养搭配

品尝传统美味!探索八宝饭的材料,尽享丰盛口感与营养搭配,美味可口!

粽子是由糯米、糯米、枣、栗子、红糖等材料制作而成。粽子的口感绵软香甜,营养丰富。粽子有鲜肉粽、香肠粽、蛋黄粽等。中国吃粽子历史悠久,据史料记载,“粽”与“伍”谐音,含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、B族维生素、钙、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。而且,粽子有三味:咸肉粽、甜肉粽、赤豆粽。这三味原料,煮熟后入口即化,既有粽子的清香,又有粽子的甘甜,既营养丰富,又易于消化,实为老少皆宜的美味佳品。

香肠粽

材料:糯米、五花肉、鸡蛋、葱、姜、红糖、盐、酱油、香油、八角。

做法:

1、糯米用清水浸泡一个晚上。五花肉剁成肉末,姜切片,葱切末。

2、肉末放酱油、葱末、姜末、八角,打入一个鸡蛋,放少许盐,搅拌均匀,腌制一会。

3、糯米洗净,放入高压锅,加适量水,放上葱、姜,开大火,上气后转小火。

4、五花肉煮熟后捞出,晾凉后,用牙签在每块肉上扎小洞。

5、将糯米放上肉末、葱姜,包成一个个粽子。

6、包好后,高压锅上气后转小火,十分钟即可。

香菇粽

材料:糯米、五花肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、香油、八角。

1、将五花肉切成肉末,香菇切成小块。

2、糯米泡好后,沥干水。

3、锅内放油,放入五花肉翻炒。

4、加入香菇翻炒。

5、加入葱姜。

6、加入八角。

7、加入酱油。

8、加入适量盐。

9、加入糯米。

10、加入温水,没过米面,大火煮开。

11、煮开后小火炖40分钟左右。

12、加入香菇。

13、大火收汁。

14、出锅装盘。