品尝传统风味！老北京鸡肉卷肯德基带你走进北京美食文化

品尝传统风味!老北京鸡肉卷肯德基带你走进北京美食文化文化

香菇鸡肉卷

美味可口的香菇鸡肉卷,肉质细嫩,香菇搭配鸡肉卷在一起,滋味鲜美,香菇鸡肉卷香辣可口,鲜香无比。

辣椒油

这是很多家庭喜欢的美食,特别是一些爱吃辣的朋友,在做的时候会有不同的感觉,下面介绍一下红辣椒油。

红辣椒中富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等,能增强人体免疫力,还能减轻疼痛感。

鸡肉富含蛋白质,对人体生长发育有很好的促进作用。

油煎鸡卷

又名油煎鸡卷,是北京有名的特色菜肴。这道菜做法非常简单,吃的时候可以搭配鸡蛋、面条、番茄酱等,味道非常鲜美,油煎鸡卷脆香可口。

原料:面粉,水,鸡蛋,食用油,香菇,尖椒,黄瓜,辣椒油。

做法:

1、面粉加水和成光滑面团,揪小剂子,擀成薄皮。尖椒、黄瓜切丝,再切点葱花。盐、鸡蛋、面粉加水调成糊,倒入拌好的面糊,再把剂子卷起来,擀成薄片。锅中放食用油,烧至5成热,放入鸡卷,小火煎至两面金黄即可。红椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋,红辣椒,葱,姜,味精。

1、先将鸡蛋打入碗中搅散,加入适量温水搅拌均匀,放入红辣椒和葱姜末,加入适量搅匀。热锅凉油,放入鸡蛋液,炒熟后盛出。锅底留少许油,放入葱花和红辣椒爆香,加入生抽、盐、味精,炒香。倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,淋入香油即可。

5、蒜苗炒香干

材料:蒜苗,干辣椒,鸡精,白糖,醋。

1、蒜苗洗净切段,干辣椒切小段,大蒜切片。锅中放入少许油,放入干辣椒段和蒜片,小火炒出香味。放入蒜苗,大火翻炒1分钟。放入盐和鸡精调味即可。

6、腐竹炒丝瓜

材料:腐竹,丝瓜,姜,蒜,酱油,味精。