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味美面

美味的味道,在中国的传统小吃中,常常成为你的的重要。

菜品

在中国的传统小吃中,常常成为你的重要。

特色:

家常的味道,在中国的传统小吃中,常常成为你的重要。

食材:

鸡蛋、味精、花椒、蒜苗、葱、姜、

制法:

鸡蛋打散,加葱姜、味精、花椒、蒜苗、葱、姜、

调匀,成糊糊。

锅中倒入适量的油,油热后,将蛋糊摊开,用锅铲将蛋糊铲入锅中,翻面,然后盛出。

锅里的油再次热后,将蒜苗炒熟,待蒜苗冷却后,加入浆好的蛋糊,

放入葱姜丝、鸡精、花椒粉、蒜苗,炒匀,即可装盘。

小贴士:

蛋糊做起来相对比较麻烦,也比较快,大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的材料,按照步骤完成。

家常的菜肴

鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是一道由鸡蛋、面粉、葱花、食水等原料做成的美食。

做法一

材料

主料:面粉200克,鸡蛋3个

辅料:盐2克,水100克

做法

1、面粉加入鸡蛋和适量水,和成稀糊。

2、加入盐,用筷子搅拌。

3、平底锅加油,烧热,倒入面糊,用锅铲摊成薄饼。

4、两面煎熟,起锅即可。

小诀窍

制作煎饼的面粉可以用玉米粉、小麦粉等,也可以用红薯粉、土豆粉等。

做法二

主料:面粉200克,鸡蛋3个,

辅料:油适量,盐适量,葱花适量

1.面粉加水和成稀糊。

2.平底锅加油烧热,倒入稀糊。

3.小火煎至两面金黄即可。

小贴士

用筷子,能轻易插进面糊里就可以了。