品尝正宗金汤酸菜鱼，尽享鲜美鱼肉与酸辣火锅的完美结合！
品尝正宗金汤酸菜鱼,尽享鲜美鱼肉与酸辣火锅的完美结合!
鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的补养作用,是人体补充营养的基础食物。而酸菜鱼则能够开胃助消化,下面就给大家介绍下金汤酸菜鱼的具体做法!
做法一
原料:草鱼、酸菜、青椒、朝天椒、姜、盐、胡椒粉、醋、
做法:
1、准备好食材。将鱼洗净切好。酸菜洗净切好,青椒切块。热锅热油,放葱姜蒜,朝天椒煸香。倒入酸菜翻炒。
6、倒入鱼,加入料酒,胡椒粉,少许醋,
7、加水没过鱼,大火烧开。
8、将鱼,转入炖锅里。
9、加枸杞,加胡椒粉,蒜末,炖15分钟即可。
做法二
原料:草鱼、酸菜、青椒、朝天椒、姜、盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽。
1、草鱼去内脏洗净,斜刀切成段,酸菜洗净切好,青椒切好。起锅热油,放葱姜蒜,朝天椒炒出香味。倒入鱼,料酒,醋,生抽,翻炒。放入酸菜,加水没过鱼,大火烧开。放入青椒,胡椒粉,朝天椒,炖15分钟即可。
做法三
主料:草鱼
辅料:酸菜、泡椒、泡姜、生抽、白糖、香菜、生粉、
调料:食盐、鸡精、食用油
1、鱼头鱼骨斩成段,酸菜切成段,泡椒切碎,泡姜切成片状,葱白切段。炒锅烧热,放油,放入酸菜,炒出香味。放入鱼骨,两面煎黄。加入适量清水,没过鱼骨,加入生抽,料酒,盐,白糖,大火烧开,撇去浮沫,转中小火炖15分钟。
6、加入适量食盐,大火收汁即可。
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