品尝狗肉的无与伦比之道：探寻狗肉美食世界的12种最佳吃法！
品尝狗肉的无与伦比之道:探寻狗肉美食世界的12种最佳吃法!
涮羊肉
简介:
色泽艳丽,肉质细嫩,肥而不腻,吃起来味道极佳。
材料:
五花肉400克,香菜、葱花、姜粉、清汤。
做法:
1、将猪肉洗净切成小片,放到碗中,加适量水、姜粉、清汤,上笼蒸2小时,取出晾凉,放到冰箱里冻至温热。
2、将冻好的五花肉切成肉片,香菜洗净切成末,姜切片,葱切成末。
3、把肉片和香菜、姜、葱、清汤一起放在碗中,上笼蒸熟即可。
煮羊肉
入口细嫩,味鲜醇厚,肥而不腻,具有补虚祛寒,温补气血,开胃健脾的功效。
主料:羊肉(瘦)1000克,
辅料:青蒜25克,
调料:盐10克,味精2克,白砂糖20克,姜5克,大葱10克,植物油20克
1.将羊肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽,3厘米厚的大片。
2.青蒜去根,洗净,切成六分长的段。
3.锅内加油烧热,放入羊肉煸炒5分钟,烹入料酒,放入葱、姜煸炒出香味,加鲜汤、味精,放入青蒜,烧开后用小火炖熟。
4.捞出羊肉晾凉后,切成长4厘米,宽2厘米的条。
5.将葱、姜、蒜放入碗内,加入精白糖、酱油、青蒜段,加植物油,放入羊肉,上笼蒸熟即可。
胡萝卜炖羊肉
汤汁乳白,营养丰富,有健脾和胃、益气补虚、和血润燥的功效。
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