品尝美味的香菇炖鸡面康师傅，享受口感与滋味的完美融合！

品尝美味的香菇炖鸡面康师傅,享受口感与滋味的完美融合!

这道菜讲究的是原汤的味道,采用高汤与美味的鸡块,炖出来的鸡汤口味醇厚,汤色清澈,质地浓稠。

香菇炖鸡面

材料:

主料:柴鸡半只、香菇适量、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、冰糖适量、香菜适量

做法:

1、鸡去皮,剁成块,香菇提前泡软,葱姜蒜切好备用;

2、锅中倒油,油热后,下鸡块翻炒,将鸡块炒至微黄,然后放入葱姜蒜,香菇,料酒,酱油翻炒,加水,炖半小时左右;

3、香菇炖鸡的汤,剩下一些,倒入炖好的鸡块,加盐,冰糖,香菜,再炖十分钟左右,出锅即可。

功效:

这道菜汤的味道特别的鲜美,很是美味,鸡汤中含有丰富的蛋白质,还有多种维生素和矿物质,营养丰富,特别适合在冬天食用,冬季进补吃鸡肉,可以增强人体的免疫力。

剁椒鸡块

主料:母鸡半只、青红椒适量、洋葱适量、姜适量、剁椒适量

1、鸡洗净剁块,洋葱切丝,青红椒切块,姜切片,洋葱也切块,把鸡块和洋葱一起放到盆中,加入姜、剁椒、盐、生抽、料酒、糖、生粉、生抽、胡椒粉,搅拌均匀。

2、腌好的鸡块放到碗中,倒入生抽,加适量清水,拌匀,腌制5分钟。

3、锅内烧热油,放入鸡块,翻炒,直至鸡肉变色,鸡肉变色,盛出备用。

4、锅里留底油,放姜丝爆香,倒入洋葱和青红椒翻炒。

5、加少许剁椒,炒匀。

6、加入鸡块,翻炒,调入少许盐,继续翻炒,至鸡肉熟了,撒少许胡椒粉即可。