品尝鲜美的新鲜杨梅：发掘其丰富的营养价值与多种食用方式

品尝鲜美的新鲜杨梅:发掘其丰富的营养价值与多种食用方式,让我们来看看中国古代《诗经》中的《本草纲目》中说,鲜食水果的主要方法就是品尝新鲜杨梅。新鲜杨梅中含有丰富的维生素C,能增强人体免疫力,而且它含有的柠檬酸和草酸等物质还能提高人的胃口,减少对其他食物的影响。

由于杨梅中含有丰富的果酸和蛋白质,能促进人的肠胃蠕动,对消化有一定的帮助。但是要注意新鲜的杨梅虽然吃起来味道很好,但是它在处理的时候要讲究一定的方法。一般说来,如果只是作为水果的话,那么可以选择把杨梅的果肉直接嚼碎,这样会更好地发挥它的营养价值。如果把它做成杨梅汁,那么营养价值会更高。

新鲜杨梅怎么吃:一般说来,新鲜的杨梅不适合直接生吃,因为生吃的杨梅会破坏其对人体有益的维生素C,并且杨梅中含有一定的鞣酸,吃多了容易使人感觉到恶心,出现消化不良。另外,杨梅不可以直接在阳光下暴晒,因为只有阳光才能把杨梅中的营养成分给释放出来,所以应该尽量把杨梅放在阴凉的地方,这样才能起到比较好的保存效果。

新鲜杨梅怎么吃:

第一步:清洗

新鲜的杨梅可以先用淡盐水浸泡一段时间,然后再用流水清洗掉表面的浮土。清洗干净后,可以用小刀在杨梅的根部划出一道道的口子,然后再把它放到淡盐水中浸泡一会。这时最好还要用盐水浸泡一段时间,因为盐水具有杀菌消毒的功效。

第二步:冲洗

清洗干净后,要把杨梅取出来,然后再用清水冲洗一遍,把表面的脏东西和农药都清洗干净。把杨梅放在淡盐水中浸泡一会儿,然后再把它放到清水中清洗。如果有条件的话,可以把杨梅放在一个比较大的盆中,加入适量的食盐,进行充分的浸泡。这样也能让杨梅更快的清洗干净。

第三步:泡酒

杨梅浸泡好之后,可以用干净的牙刷进行清洗,清洗干净之后,再把杨梅放到白酒中浸泡一段时间。白酒浸泡后,杨梅的果肉会变成一粒粒的,然后再用清水进行冲洗。

杨梅泡酒的功效:

1、防治动脉硬化

经常食用一些杨梅,能够有效预防动脉硬化,特别是对于中老年人来说,能够起到预防作用。