品尝鲜美至极的三鲜海参羹：海洋珍宝与鲜美杂烩的完美结合！

品尝鲜美至极的三鲜海参羹:海洋珍宝与鲜美杂烩的完美结合!

三鲜海参羹

原料:海参100克,火腿片,虾仁100克,熟猪油100克,鸡汤1500克,盐、胡椒粉、香油、葱花、生姜末各适量。

制法:海参、火腿切成片;虾仁洗净,剁成细末。锅内放入鸡汤,下海参、火腿片、虾仁,用大火煮沸,待海参开裂,捞出,加入盐、胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,放入葱花、生姜末,淋上鸡油,即可食用。

海参羹的做法是用海参、火腿、虾仁、熟猪油、精盐、葱花、生姜末等,制法是将海参、火腿、虾仁切成细末;将锅置于旺火上,放入熟猪油,烧热后下入葱花、生姜末煸出香味,倒入海参、火腿末、虾仁、精盐、料酒,用旺火烧开,撇去浮沫,改用小火熬制10分钟,淋入香油,待汤汁呈乳白色时,即可盛出。

服法:佐餐食用。

功效:益气健脾,补肾壮阳,养血润燥。适宜于脾肾气虚、精血不足的患者食用。

6、海参炖猪蹄

原料:海参、猪蹄、姜、葱、盐。

做法:将猪蹄去毛,洗净;海参切成片;姜切片;葱切段。

锅中加水,放生姜,水开后放入猪蹄煮熟,捞出猪蹄。

另起锅,将猪蹄、海参、葱段、盐放入,用小火炖烂即可。

功效:活血化瘀,补肾壮阳,通乳。适宜于血瘀型早泄、性欲低下、遗精者食用。

7、海参炖鸡

原料:母鸡一只,海参50克,姜、葱、盐、味精各适量。

做法:将母鸡去毛,洗净,海参切成片,姜切片,葱切段。

锅中加水,放入生姜,水开后放入鸡肉,大火炖至水开,捞出母鸡,用温水洗干净。

砂锅中加入适量的水,放入鸡肉、海参、姜片、葱段,用小火炖熟,加入盐、味精调味即可。