唐山阳澄湖大闸蟹专卖：享受原汁原味的阳澄湖大闸蟹美味！

唐山阳澄湖大闸蟹专卖:享受原汁原味的阳澄湖大闸蟹美味!

1.买回来的阳澄湖大闸蟹,一定要用清水养2-3天,让其吐净体内的脏物。

2.不要用手直接把阳澄湖大闸蟹肚皮给弄破,直接用嘴来吮食。

3.可以用牙刷蘸盐水刷洗蟹壳,把蟹壳全部刷洗干净,这样就可以轻松的把蟹壳给取下来了。

4.准备食用的厨具,最好选择蒸锅,这样更加卫生,而且,阳澄湖大闸蟹的味道也更佳。

5.用勺子轻轻地把阳澄湖大闸蟹肚皮给取下来,如果你没有的话,可以用筷子直接把大闸蟹的肚皮给捅出来。

6.把大闸蟹掰开,蟹壳很容易取下来,如果掰开以后,里面的蟹黄都流出来了,那么就证明阳澄湖大闸蟹已经熟了。

7.生吃的话,可以直接生吃,口感是很好的,而且阳澄湖大闸蟹的蟹肉还可以保留住阳澄湖大闸蟹的鲜味。

8.因为大闸蟹性寒,在食用之前,最好用开水烫一烫,这样能去掉大闸蟹身上的寒气。

9.把大闸蟹掰开,把里面的大闸蟹腹部的东西全部去掉,然后用剪刀把大闸蟹钳子和蟹壳剪开。

10.把大闸蟹肚里的东西全部剪掉,不要丢掉,留着备用。

11.准备一个干净的盘子,里面铺上一层厨房纸,把大闸蟹均匀的铺在上面,然后在上面铺上一层厨房纸,一定要铺满,不然很容易漏气。

12.把盘子的边缘贴着,然后把大闸蟹的上半部稍微压一下,让大闸蟹的肚脐贴着盘子,然后把大闸蟹翻个身,继续贴着盘子,等到大闸蟹完全翻过来,再反过来。

13.把大闸蟹的盘子稍微压一下,让螃蟹的肚脐紧贴着盘子,然后把大闸蟹的肚脐贴着盘子,这样也能减少漏气。

14.然后把大闸蟹放入锅中,然后盖上锅盖,先用大火煮上3-5分钟,然后用小火煮20-30分钟。

15.把煮好的大闸蟹放凉后,剥去保鲜膜,然后再切块就可以了。