商用福鼎肉片的独家秘方，让你轻松在家做出正宗美味！

商用福鼎肉片的独家秘方,让你轻松在家做出正宗美味!

原料:猪里脊肉(前腿肉)300克、甜面酱100克、大蒜(大蒜头)20克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、油2茶匙、盐1/2茶匙。

制作步骤:

1.准备好所需食材。

2.将猪里脊肉切片后,加入所有调料拌匀。

3.将腌制好的猪里脊肉取出放入保鲜盒中,加入剩余调料拌匀。

4.盖上保鲜盒中的盖子,放入冰箱冷藏4个小时。

5.取出后,将保鲜盒的盖子打开,把蒜头去掉。

6.蒜头切成小粒。

7.大蒜剥好后,切成蒜片。

8.准备好老抽、蚝油、油、盐。

9.将所有食材搅拌均匀后,放入冰箱冷藏1小时。

10.取出后,将蒜茸挤成丸子状。

11.锅中倒入油,加热后放入肉丸子,炸成金黄后捞出。

12.锅中留少许底油,放入蒜片、甜面酱、老抽、蚝油炒匀。

13.再放入炸好的蒜茸炒匀即可。

大蒜炒肉片

猪肉200克、大蒜适量、生抽适量、糖适量、干辣椒适量、淀粉适量、植物油适量。

1.把猪肉切成片。

2.蒜苗切段,辣椒切丝。

3.炒锅烧热,放油,放入肉片煸炒。

4.肉炒熟后放入蒜苗、辣椒翻炒。

5.加盐、糖、淀粉翻炒。

6.出锅前放入鸡精即可。

蒜苗炒肉

猪肉300克、蒜苗150克、生抽适量、植物油适量、辣椒适量、淀粉适量。

1.把猪肉切片。

2.蒜苗洗净切段。

3.辣椒切段。

4.锅中倒入油,油热后放入肉片煸炒。

5.肉炒熟后放入蒜苗。

6.加入盐、蚝油翻炒。

7.炒匀后放入辣椒段。

8.最后加入淀粉炒匀即可。

蒜苗炒肉片

猪肉300克、蒜苗100克、红辣椒适量、酱油适量、味精适量、姜适量、酱油适量、淀粉适量、植物油适量。