喜爱豆类的人士尝试毛豆和黄豆创意料理！
喜爱豆类的人士尝试毛豆和黄豆创意料理!
毛豆和黄豆创意料理
毛豆中的营养元素包括蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙、磷等,且比其它蔬菜和谷物的含量更高。
大豆烹调中所含有的黄豆异黄酮能降低人体胆固醇水平,改善便秘,增强心脏健康,大豆异黄酮是大豆植物中雌激素最高的一种,对防治骨质疏松有特殊功效,它能降低血脂,促进骨细胞的生长和繁殖,增强免疫能力,改善更年期症状,预防骨质疏松,大豆异黄酮对改善更年期综合症有特殊功效。
豆制品的大豆异黄酮主要来源于黄豆,一般在豆浆中加少量的大豆异黄酮,如大豆豆浆、豆腐、豆腐干等。豆类异黄酮虽然不耐热,但可以与油类起到中和作用,降低油温。大豆异黄酮也可以与磷脂类和维生素E起协同作用,而且可以对心血管系统起到保护作用。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论